Finalmente ho la Pasta Madre, si proprio quella delle Sorelle Simili!!!! Mi è stata regalata dalla dolcissima Elena de "La Montagna Incantata" e a lei, a sua volta, è stata spedita da Antonella. Che Emozione, la curerò come una Bimba.
Dopo averla rinfrescata, vedete come è cresciuta bene?
Vi descrivo come si rinfresca: A mano o in planetaria si aggiungono lo stesso peso, riferito alla pasta madre, di farina e metà del peso di acqua. Si impasta bene e si lascia crescere per almeno tre ore. Se si deve creare qualcosa se ne toglie quanto ne serve, il resto si mette a riposare in frigo per una settimana. Dopo una settimana si rinfresca di nuovo.
E' Preziosissima!!!!!
Sono davvero felicissima....brava Maria!!!
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