domenica 27 febbraio 2011

Chiacchiere "Strepitose"


Croccanti e deliziose le chiacchiere di Flaviasole di Coquinaria. Esistono mille ricette ma effettivamente, con questa, vengono delle chiacchiere davvero  scrocchiarelle.
Nel contenitore della planetaria ho messo:1 kg di farina 00, 6 uova, 6 cucchiai di olio evo, 12 cucchiai di zucchero semolato, la buccia grattugiata di un limone, un cucchiaio di estratto di vaniglia, 3 cucchiai di Grand Marnier e per impastare ho usato lo Spumante. La consistenza deve essere simile all'impasto delle tagliatelle, soltanto un pò più morbido. La pasta si lascia riposare per almeno un'ora poichè,  essendo troppo stressata dall'impasto, quando si stende ritornerebbe indietro..... Buon Carnevale a tutti!!!!!!!

20 commenti:

  1. Ciao Maria, sei un capolavoro. Buona serata!

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  2. Memmeuccia, che brava che sei!! immagino la contentezza di grandi e piccini :-)) Buona settimana cara e bacioni :X

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  3. ciao mi ispirano tanto e vero ci sono varie ricette per le chiacchere ma queste mi piacciano tanto...mi copio la ricette per farle...
    domanda sono fritte vero..?
    by lia

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  4. Bella ricettina e buon carnevale a tutti!:D

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  5. @Provarepergustare: grazie ragazze, si, sono fritte proprio come me quando andrò a pesarmi..........

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  6. Quanto mi piacciono le chiacchiere! Da quello che vedo queste sono buonissime, dobbiamo stressarle bene vero...?! Baci e buon inizio settimana

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  7. Ammazza!!!!!! Hai fatto un kilo di farina!!!???? Ma quante te ne sono venute!!!???
    Oggi i blog sono molto carnevaleschi, bellissimi!!!

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  8. Mi chiedo anche io come Giulia, ma quante ne hai fatte! bellissime, complimenti per la faticaccia. Un abbraccio.

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  9. Chiacchieriamo un pò ?????? Gnamm gnammmmmm !!!! Infatti complimenti per la faticaccia che tra un pò aspetta anche me :(

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  10. E' vero, quando faccio le chiacchere e provo a stenderle l'impasto torna sempre indietro...non sapevo bastasse farlo riposare perchè poverino...è stressato...ah ah ah...troppo forte questa ricetta, con questa ho messo da parte due di ricette di chiacchere, spero di farle presto e farti sapere.....TI DEVO DARE I CONFETTIIIIIIIII, Un baciozzo

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  11. w le chiacchiere anche se sono fritte.... ma carnevale è una volta l'anno e non possiamo perderci queste delizie!!!!!

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  12. e quelle che scrocchiano sono proprio quelle che mi piacciono di più, buona giornata.

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  13. croccanti difficile resistergli!!!!brava..baci

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  14. Buonissime e croccanti come piacciono a me!!!
    Veramente ottima questa ricetta.
    Un bacio e al prossimo assaggio....

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  15. Che belle queste chiacchere...ne mangerei volentieri qualcuna proprio ora!
    Bello il trucco per non fare tornare indietro la pasta...me lo segno!
    A presto!

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  16. Adoro le chiacchere! peccato che vengano solo una volta all'anno...

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  17. Molto convincente questa ricetta, bello il blog!
    un bacione

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  18. Ciao Memmea, queste chiacchere sono una tentazione!!! Sai che c'é un premio per te? Vieni a prenderlo nel mio blog. Buona domenica Azzurra

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  19. Che fantastiche chiacchiere..che dalle mie parti si chiamano bugie! Non sono molto avvezza alla frittura, mi limito a mangiare quelle che fa mia zia;-))

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  20. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

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