Chiacchiere "Strepitose"

Croccanti e deliziose le chiacchiere di Flaviasole di Coquinaria. Esistono mille ricette ma effettivamente, con questa, vengono delle chiacchiere davvero  scrocchiarelle.
Nel contenitore della planetaria ho messo:1 kg di farina 00, 6 uova, 6 cucchiai di olio evo, 12 cucchiai di zucchero semolato, la buccia grattugiata di un limone, un cucchiaio di estratto di vaniglia, 3 cucchiai di Grand Marnier e per impastare ho usato lo Spumante. La consistenza deve essere simile all'impasto delle tagliatelle, soltanto un pò più morbido. La pasta si lascia riposare per almeno un'ora poichè,  essendo troppo stressata dall'impasto, quando si stende ritornerebbe indietro..... Buon Carnevale a tutti!!!!!!!