sabato 23 gennaio 2010

Pizza Ciotolosa di P@tty66


E' una ricetta favolosa, facile facile e sopratutto per chi, come me aveva seri problemi a fare la pizza.Procuratevi una ciotola ovale con il coperchio ermetico, fate sciogliere un cubetto di lievito in una tazza di acqua tiepida, aggiungetela a gr.500 di farina 00 e gr.300 di manitoba, un cucchiaio abbondante di olio evo, almeno altri 400 gr di acqua tiepida, un po di zucchero ed un pizzico di sale. Adesso viene il bello......Pronti per un pò di sano fitness?
Chiudete la ciotola ed iniziate prima a rotearla in senso orario e poi antiorario, quindi agitate dal basso verso l'alto in modo molto energico fino a che il composto non produrrà alcun rumore, quindi, avvolgete la ciotola al calduccio e dopo due ore questo sarà il risultato....

1 commento:

  1. ciao memmea, cercavo disperatamente la tua pizza ciotolosa letta fra i vari blog e per fortuna l'ho ritrovata. Però non ho visto il risultato finale.Dubbio: l'impasto poi va lavorao ulteriormente? oppure é pronto per la pizza? Grazie mille

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