martedì 26 ottobre 2010

Un Papà Meraviglioso.....Muffin alle mele



Quando mio marito Francesco mi ha chiesto di preparare i muffin per il nostro Giacomo, sono rimasta piacevolmente sorpresa, a noi piace fare le merendine per l'asilo in sostituzione o in alternativa di quelle industriali. Giacomo ne è felice, sopratutto quando le rivede sul Blog e fiero ne rivendica la maternità o come in questo caso la paternità!!!! A Francesco, poi, l'ho incoraggiato immediatamente, anche perchè, non essendo molto portato per la cucina, ha dimostrato invece ottime doti organizzative ed esecutive. Quando li ha sfornati poi, Giacomo era felicissimo e fiero andava dicendo: "Li ha fatti papà, porto asilo" e di soppiatto ha immerso la sua manina in un pirottino e l'ha portata alla bocca credendo di avere fatto una marachella rubando il dolcetto!!! Giacomo è di una tenerezza infinita...........
Prendete due ciotole, in una pesate i solidi ed nell'altra i liquidi. 
Quindi: 400 gr di farina, 200 gr di zucchero, una bustina di lievito, la scorza grattugiata di un limone, i semi di una bacca di vaniglia e poi 4 uova, un bicchiere di latte e mezzo bicchiere di olio di semi di arachide. Versate i solidi nei liquidi e con un cucchiaio di legno mescolate, aggiungete le fettine di tre mele e continuate a mescolare  aggiungendo se necessario ancora un pò di latte. Mi raccomando lasciate il composto grumoso, sarà questo il segreto che renderà soffici i muffin. Infornate a 180° per 30 minuti e quando li sfornate spennellateli con la gelatina di albicocche, perline di zucchero e fettine di mela.   

18 commenti:

  1. Ma che carino questo post.
    Complimenti per i muffins, ma soprattutto per la tua bellissima famiglia :-)

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  2. quanto dolcezza in questo in questo post... grazie
    è bello cucinare col proprio compagno ma lo è di più la gioia di un bambino... complimenti!

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  3. I muffin saranno buonissimi (infatti hanno un aspetto strepitoso), ma tu e tuo marito che li fate insieme siete fantastici!

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  4. Ma hai cambiato la grafica o sbaglio? L'ho fatto anch'io, ma non so se la preferisco alla precedente...

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  5. Che belli, ti sono venuti benissimo e saranno stati sicuro buonissimi!

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  6. Il tuo muffin a la mele e perfeto!!...meraviglioso!!....Abrazotes, Marcela

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  7. fa bene ad esserene orgoglioso sono magnifici

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  8. Adoramos seu blog!
    Beijos,
    Marcela e Maritza.

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  9. che si puo bucare lo schermo???la vita da studente fuori sede mi vede costantemente affamata cacchioooooo che bonta

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  10. un magnifique message et ces muffins sont parfaits et bien tentants
    bonne soirée

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  11. Ciao, volevo dirti che sono andata in via calderai e ancora mi luccicano gli occhi!!! che bellezze che ho trovato, quindi grazie ancora.
    Volevo anche invitarti a fare la staffetta dell'amicizia, passi da me?
    baci

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  12. Des muffins très réussis et très gourmands.
    Bravo à Franck et à James aussi.
    J'aurai bien partagé avec lui le muffin qu'il a piqué.
    Bon dimanche et à bientôt.

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  13. buonissimi questi muffin!! sono un ottimo sostituto delle merende industriali (che io evito!) ma anche ottimi per colazioni, merende, dopopasto...gnamgnam! ciao!

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  14. I muffins alle mele non li ho mai fatti, vedendo i tuoi mi hai fatto venire una voglia tremenda, sono bellissimi da vedere e sicuramente buonissimi da mangiare, complimenti anche per la tua bella famiglia!

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  15. Che dolce il tuo bimbo! I muffin alle mele sono buonissimi e salutari ,io li faccio sempre con mele e cannella,son buonissimi :)

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