sabato 14 maggio 2011

I "Pancakes"


" Mammuzza...... Mammuzza mia, si ia unn'avvissi a tia 'nnastu munnu.....
............ mi sintissi persu"...... appetta, appetta no ho finito: CUOREDIMEMMEA!


Questa è la poesia che mi ha recitato Giacomo appena è arrivato da scuola accompagnato dalla nonna.
Immaginate la scena: io a terra....lui con un foglio di carta in mano....facendo finta di leggere.....detta in Siciliano che tra l'altro non parla, le lacrime che scendevano copiose.......e lui: "Mamma perchè piangi?"
Io ho risposto "perchè sono felice".  Ero felicissima, ma inevitabilmente ho pensato che dietro alla mia fortuna di avere Giacomo.......ci sono tanti bambini che quel giorno da scuola non hanno portato nessun regalino e non hanno recitato nessuna poesia............




Chissà perchè ero convinta che i pancakes fossero difficili da preparare......forse perchè anni fa avevo comprato un mix Americano ed erano venuti una ciofeca. Qualche settimana fa, leggendo il blog di Marina ho espresso il desiderio di farli e lei "dolcissima" mi ha scritto un post con la sua preziosa ricetta. Credetemi sono fenomenali! Seguendo i suoi consigli  mi sono riusciti al primo colpo.
Ecco la sua ricetta:
2 cucchiai colmi di zucchero
130 gr di farina
2 cucchiaini rasi di lievito
1/2 cucchiaino di sale
230 ml di latte
2 cucchiai di burro fuso (circa 20 g.)
1 uovo
Si pesano gli ingredienti secchi e si aggiungono quelli liquidi, si mescola con una frusta a mano e
si ottiene una pastella con questa consistenza.



 Si imburra leggermente una padella e si pone sul fuoco. Appena è calda si prende un mestolino di pastella e si lascia cadere dall'alto. Non appena si saranno formate tutte queste bollicine vorrà dire che di sotto sono cotte, si girano con una paletta e si tengono sul fuoco ancora per 30 secondi.  Si dispongono impilati su un piatto per tenerli caldi. Io li ho cosparsi di marmellata di arance scaldata al microonde e fragole.



21 commenti:

  1. che tenero, proprio invitanti!!!!! baci.

    RispondiElimina
  2. ..credo negli ingredienti manchi la farina ;)
    comunque ti sono venuti benissimo...e che dolce il tuo bimbo ^_^
    Ciao e buona domenica...

    RispondiElimina
  3. che tesoro! mi sono commossa anche io! te l'ho detto, sto bimbo è fenomenale...e anche voi...
    gioia, non ho mai fatto i pancakes ma mi incuriosiscono moltissimo...mi sa che ti copio in glutenfree..i tuoi sono eccezionali...bravissima cara amica e un bacione grande grande.
    :X :X

    RispondiElimina
  4. che buoni! anche io voglio provarli, ho la ricetta in un libro ma mi sa che copio la tua =)

    RispondiElimina
  5. Troppo duci il tuo Giacomo..questi pancakes se li è proprio meritati!!!BAci e buon weekend, Flavia

    RispondiElimina
  6. Ottimi, grazie per la spiegazione esaustiva.
    Mandi

    RispondiElimina
  7. @Mary: grazie! ho già corretto.

    RispondiElimina
  8. Troppo tenero il tuo Giacomo, un bacione da parte mia. I pancakes non sono difficili, ma i tuoi sono bellissimi!!! Mi sono segnata la ricetta, buona serata.

    RispondiElimina
  9. ottimi, serviti così poi...gnammi! complimenti!

    RispondiElimina
  10. Buoni i pancakes! Io li faccio di solito con salsa sciroppo d'acero e mirtilli, ti sono venuti una favola, complimenti!

    RispondiElimina
  11. che dolceeeeeeeeeee oohhhhhhhhhh ^_^ che bimbo tenero.. e che buoni i pancakes :) un bacione

    RispondiElimina
  12. Grazie per la fiducia mia cara.. sei stata bravissima. A me la prima volta mica sono venuti così bene!! :)

    RispondiElimina
  13. li ho fatti ma a vedere quella pila da te mi è tornata la vogliaaaaaaaaaaaa :D
    questa domenica me li faccio! ^_^

    RispondiElimina
  14. come non commuoversi ...
    deliziosi i tuoi pancakes..me li segno!!
    Complimenti!!

    RispondiElimina
  15. Ah i pancake! I tuoi sono bellissimi. Anche io come Sonia li farò in versione gf. Sono tanto felice per te! Mi hai fatto commuovere. Ciao Memmea :)

    RispondiElimina
  16. Memmea quante belle ricetuzze.....
    adoro i pancake,ma sono troppo pigra per farli al mattino appena sveglia!

    RispondiElimina
  17. Ed è proprio ora di colazione....


    Vorrei invitarti a partecipare al mio primo Contest!

    http://ziatopolinda.blogspot.com/2011/05/la-mia-versione-light-il-mio-primo.html

    Ti aspetto!!!

    RispondiElimina
  18. Memmeuccia, tesoro lo so che sei stracarica di lavoro, non hai tempo etc...ma tu immagini la mia contentezza se ti vedessi tra i partecipanti al mio contest??!! quindi, se puoi e solo se puoi, ti aspetto..a prestissimo
    baciuzzi :XX

    RispondiElimina
  19. I pancakes, con tutte quelle belle fragole, sono bellissimoìi (e saranno buonissimi), ma la poesia del tuo ometto lo è ancora di più!

    Tiziana

    RispondiElimina
  20. Stavo cercando una ricetta di pancakes, proverò la tua. Baci, Laura.
    Grazie per essere diventata mia follower, ricambio, ci sarà sicuramente un costruttivo scambio di idee.

    RispondiElimina