lunedì 4 marzo 2013

Panini al Latte Ciock


Sono stanchissima......oggi pomeriggio oltre che preparare il pane per tutta la settimana, mi sono decisa a fare dei panini per la merenda. E' stata una settimana pesante, fra influenza ed un'amica che ci ha salutati....insomma bisogna tirarsi sù! Bisogna apprezzare le cose belle della vita anche se piccole e bisogna rispettarsi e rispettare. La vita è un attimo......

Questi panini sono molto facili da fare, ho fatto dei fotogrammi per facilitarvi il compito.
Questi gli ingredienti:
500 gr di farina manitoba
100 gr di farina 00
1 uovo ed un tuorlo
300 ml di latte
60 gr di zucchero semolato
50 gr di butto
un pizzico di sale
1 bustina di lievito per lievitati
Estratto di vaniglia e gocce di cioccolato

Intiepidire al microonde il latte dove avrete versato lo zucchero, il burro, la vaniglia ed il sale


Nella ciotola della planetaria versate le due farine con il lievito e l'uovo, quindi aggiungete il latte scaldato ed iniziate ad impastare

Procedete per almeno 15 minuti fino a quando l'impasto sarà abbastanza elastico

Versate l'impasto in una ciotola fino......

                       al raddoppio

Versatelo in una spianatoia e formate un salsicciotto che andrete a tagliare....

Formate delle palline che farete lievitare fino al raddoppio e che avrete cura di spennellare con latte misto al tuorlo d'uovo prima di infornarli a 200 gradi per circa 20 minuti

7 commenti:

  1. Grazie per questa ricetta che copierò senz'altro perché va benissimo per la colazione dei nipotini sia a casa che a scuola ;-)))
    Tante serene e gioiose giornate
    nonnAnna

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  2. parole sante mia cara... passami un panino che ci consoliamo insieme...

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  3. ohhh bedda matri!! chista mi la persi!! ma che bei paninozzi! ti devo chiedere a che ora panificasti?? meglio di no ;-) il bimbo contava le goccine di cioccolata o panificava con te?? ha ha ha mitica sei gioia!!
    ps. ma eri tu col .......09 finale stamane?? avevo il tel spento e sottocarica e in questo non sei memorizzata memmeuccia bella....quindi sorrimi, ma ci sono andata a memoria a capire se eri tu :-( baciuoni affettuosi :-XX

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  4. Preparare il pane dà una grande soddisfazione ed è bello poter contare su una bella scorta che duri per l'intera settimana :D

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  5. Ma che bella ricettina, da provare certamente. Mi sono unita ai tuoi sostenitori così avrò le tue ricette sempre a portata di click. Se ti va fallo anche tu. Francesca.

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  6. Ma che carina questa ricetta! la mia scimmietta ne andrà pazzo quando proverò a fargliela. Una domanda però, io non ho la planetaria ma posso ugualmente impastare a mano...veroooo?

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